Cá saba Nhật Đông Lạnh

Cá saba Nhật đông lạnh (còn gọi là cá thu Nhật) nổi tiếng với phần thịt béo ngậy, lớp da ánh bạc đẹp mắt và giá trị dinh dưỡng cao. Nhờ được cấp đông nhanh ngay sau khi đánh bắt tại biển Nhật Bản, thịt cá giữ trọn độ tươi ngon, thích hợp chế biến đa dạng món ăn theo kiểu Nhật, Hàn hoặc Việt.

Thông tin chi tiết

• Nguồn gốc: Nhật Bản

• Quy cách: Nguyên con / Fillet / Cắt khúc (tùy lô hàng)

• Trọng lượng: ~300–600g/con hoặc đóng túi theo định lượng

• Đặc điểm thịt: Màu trắng ngà, béo, mềm nhưng không bở

• Giá trị dinh dưỡng: Giàu Omega-3, DHA, EPA – tốt cho tim mạch và trí não

Cách chế biến gợi ý

• Nướng muối kiểu Nhật (Shioyaki)

• Áp chảo sốt teriyaki hoặc sốt miso

• Kho tiêu, kho cà chua kiểu Việt

• Nấu canh chua hoặc hấp gừng hành

• Nếu đạt chuẩn sashimi, có thể ăn sống kiểu Nhật (Shime Saba)

Hướng dẫn bảo quản

• Bảo quản ngăn đông ở nhiệt độ -18°C

• Rã đông tự nhiên trong ngăn mát hoặc để ngoài 10–15 phút trước khi chế biến

• Không cấp đông lại sau khi đã rã đông hoàn toàn